COOL JAPAN「国産~Domestic Products~」[解][字]…の番組内容解析まとめ

出典:EPGの番組情報

COOL JAPAN「国産~Domestic Products~」[解][字]

今「日本製」が再び世界から注目されている。一億円で落札された日本産ウイスキーや、世界中で人気の中古の農業機械など。世界から見たメイドインジャパンのクールを探る。

詳細情報
番組内容
今「日本製」が再び世界から注目されている。鯖江のメガネ、倉敷のジーンズなどが世界で認められていることは有名だが、まだまだ意外な「メイドインジャパン」が世界で愛されている。一億円で落札された日本産ウイスキーや、世界中で人気の中古の農機や農業機械など。また、日本人は、なぜ国産にこだわるのか。国産信仰の実情も探りながら、日本と世界から見たメイドインジャパンのCOOLを探っていく。
出演者
【司会】鴻上尚史,リサ・ステッグマイヤー,【ゲスト】iU学長…中村伊知哉,【語り】日髙のり子,中井和哉

ジャンル :
ドキュメンタリー/教養 – カルチャー・伝統文化
バラエティ – トークバラエティ
趣味/教育 – 旅・釣り・アウトドア

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キーワード出現数ベスト20

  1. 国産
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  10. 国産ウイスキー
  11. 栽培
  12. 熟成
  13. トラクター
  14. 自分
  15. 食品
  16. 農機
  17. イエス
  18. ジョン
  19. ミズナラ
  20. 活躍

解析用ソース(見逃した方はネタバレ注意)

   ごあんない

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NHK
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(拍手)

さあ 始まりました 「クールジャパン」。

今日も 世界を驚かす
クールな日本が見つかるんでしょうか。

はい さあ 本日のテーマは

「国産」。

まあね 昔は
メイド イン ジャパンっていうのがね

一昔前は
名があるブランドだったですけれども

さあ どうなったんでしょうね 今はね。
いかがですかね 中村さんね。

コロナ禍で日本製品の価値が
再評価されてます。

例えば マスクとか体温計とか 防護服とか
そんなのないかって

海外から問い合わせが
殺到したそうなんですけども

もちろん日本人自身も安心できる国産を

見直してるところなんですけど。

ただ 今 多分ですけど

世界中で 自分の国の国産を

みんな見直してると思うんですよ。

人の動きがなくなって
貿易の量も下がっていて。

世界的な危機ですからね。
自分の国を守りたい。

自国優先っていう思いもあるはずで。
そんな中で

日本の国産品を 日本人が大切にする
っていう姿 どう映りますかね。

なるほど。
さあ それでは まず

日本人の国産へのこだわりを
調べてきました。

日本人は
どれくらい国産にこだわっているのか。

76人が「国産にこだわる」と
回答。

こだわるもので 一番多かったのが
「食品」でした。

中でも 「お米は国産」という人が多く

次に「肉類」。

そして「野菜」という順番。

理由は 「国産は安心で安全

鮮度がいい」ということでした。

食品以外では…

…という人が多くいました。

ここで 国産にこだわった
あるものを栽培しています。

それは…

アボカドは 中南米など 年間を通じて
温暖な土地で栽培される果物。

しかし 最近 国産アボカドの栽培が

全国的に増えています。

津奈木町では
熱帯果樹栽培のスペシャリスト

米本さん指導の下
10年前から栽培を始めました。

アボカドは
800以上の品種がありますが…。

日本で売られているのは
黒い「ハス」と呼ばれる品種で

ほとんどがメキシコ産。

こちらでは
10種類のアボカドを作っています。

メインは 寒暖差が激しい土地でも
栽培しやすいとされる

ひょうたんのような形の…

そして 細長く緑色が濃い…

「ハス」に比べると 大ぶりなのが特徴です。

現在は ネット販売が中心。

値段も 1個2, 000円以上と
輸入品の10倍近くしますが

売り出すと すぐに完売。

秘密は何なのでしょうか?

国産にすると 本当の味
っていうんですかね 完熟の味

それを楽しむっていうことが
一番大きなことだなと思いますね。

輸入品は 実がかたいうちに摘み取り

輸送中に完熟させます。

そのため 味が薄かったり
青臭さが残ることがあるといいます。

国産は 完熟ギリギリまで待つため

脂分が多くなり
甘みも出て 濃厚なものになるんです。

多くの人に知ってもらうため

津奈木町の関係者が集まって
アボカドの食べ方を研究。

ハチミツとコショウですか?

(笑い声)

海苔。 海苔? 岩海苔ですか?
岩海苔。

そういうのが合うんかもしれん…。

イケないことないでしょ?

ちょっと
多めにのせた方がいいかも…。

甘みを生かして
デザートとして売り出せないか。

地元洋菓子店とも共同開発しています。

アボカドさえ国産にしてしまう こだわり。

いかがですか?

いや~ 何だか…。
食べますか?

食べないですね。
食べないんですか。

食べますか?
うん 大好きです。

どうやって食べるの?
私は 普通… サンドイッチに入れたり

ワカモレにしたり あと
おしょうゆとワサビ 結構合いますよ。

合うって言うね。
マグロと一緒にしたり。 そうですか。

さあ というわけで VTR…

日本人の国産へのこだわりは
どう思いました?

へえ~ そうですか。 シュエは?

なるほど。 アーロン。

(笑い声)
何じゃ そりゃ。

いや それは国産で作ろうと
してるからでしょうがね。

それはねえ。

残念ね。
クリスチャン どうですか?

皆さんも これは国産じゃないと

自分とこの国の国産じゃないとダメ
っていう こだわるものってありますか?

そうですか。 フランスは何かありますか?
これだけはっていうのは。

中国はありますか?

チャイニーズ…。
スマートフォン。 ああ! ほ~う。

なぜ それは それなの?

なるほどね なるほどね。
ジョン 何かありますか?

なるほどね。
じゃあ アーロン ニュージーランドは?

(笑い声)

なるほど。
じゃあ あれだ… もう 羊とか

そういうのは
全部 オーストラリアに任せて

ニュージーランドは マヌカハニーだけ
頑張ろうとしてるわけね。

(笑い声)

これ ニュージーランドのほかの人が
見てて 大丈夫なのかな?

アーロン見て。

アンケートでは 日本人は食品に対しての
国産のこだわりが多かったんですけど

これは何でだと思いますか?
何で日本人は この

国産の食品に
こんなに こだわるんだろう?

(笑い声)

シニパー そういう時は
オージービーフって

言っときゃいいんだよ。
誰もいないんだから。

なるほど なるほどね。
あとは クリスチャン 何で日本人は

食品に こんなにこだわるんだと
思いますか?

なるほどね。 それから それから?

過剰にきれいだよね。

ちょっと トゥー マッチに
きれいかもしれないね。

そもそも 国産じゃなかったアボカドまで
国産で作っちゃおうと思う日本人を

どう思いますか?

なるほどね。
さあ ということで 中村さん

なぜ 日本人は 国産に
こだわるんでございましょうかね?

安全へのこだわりが強まってますよね。

スーパーに行くと
産地は もちろんですけども

生産者の顔と名前が
表示されてるものもある。

いつ どこで 誰が作ったの
っていう表示が

ますます
精密になってきてるんですけども

口にしても大丈夫っていう
食品の安全性へのこだわり

結構 日本は独特なものがあって
作る側も それに応えてきたんですよね。

100% 不良品じゃないものを
提供し続けないと信用を失うっていう

顧客優位の文化っていいますかね
それも 国産というより

もっともっと狭い地域の
顔の見える安心とか信用っていうのを

追い続けるっていうことになっていって
このこだわりは まだ続きそうですね。

さあ というわけで 日本人の国産好きを
ずっと 今日は追求してるんですけど

ノットクールは 何かありますかね?

日本人 これは国産にこだわりすぎて
ノットクールじゃねえかよっていうのは。

続いては 世界で活躍する
ある意外な日本の国産品を

取材してきました。

向かったのは 鳥取県。

ここに 世界から
注文が殺到しているものがあります。

それは…。

(取材者)お~!

ずらりと並んだ…

その数 およそ600台!

取引先は 世界80か国以上。

特に ヨーロッパが多いといいます。

とはいえ 40年以上も前となると
かなり年季の入った部分も。

そこで 不具合があれば
出荷前にメンテナンスします。

反面 古い農機だからこその扱いやすさも。

国産の中古農機の強みって
何でしょうか?

中古農機の買い取りも手がける
この会社には

全国の農家から
日に50件ほどの依頼があります。

この日 買い取りに向かったのは
神奈川県茅ヶ崎市。

今回 売ろうとしているのは
このトラクター。

廃棄するのにも お金がかかるトラクター。

売り主の買い取り希望額は?

まずは…

アクセルやブレーキ クラッチなど

一連の動きを細かくチェックします。

更に キズやサビなどがないかも確認。

30年間 大切に扱ってきたトラクター。

果たして買い取り価格は?

金額はヒミツですが
予想以上の価格にビックリ!

無事 交渉成立。

トラクターは 一路 鳥取へ。

海外へ出荷する前に行うのは
クリーニング。

検疫をクリアするために

泥や植物残渣などを
きれいに落としていきます。

洗車が完了した農機は
コンテナに積み込まれ 出荷。

ここは 北マケドニア共和国。

ワイン用のブドウ畑で
使われていたのは…。

こちらの国産トラクター。

畝の間に入って 土を耕しています。

こうした狭い場所でも
効率的に作業できるため

日本の農機が人気なんです。

続いては リトアニア共和国から。

それは 除雪作業。

付属のロータリーを
ブラシに交換。

幅が狭い 歩道の除雪に
使っていました。

更に 除雪用のブレードも装着。

こうして
さまざまな用途にアレンジできるのも

日本の農機の魅力です。

農閑期のハンガリーでも
意外な使われ方が。

それは クリスマスに活躍するもの。

運搬車をサンタのソリとして
使っていたんです。

世界で活躍する国産中古農機

いかがですか?

すばらしいですね。
うれしいですね。 よかったですね。

さあ というわけで 日本の中古農機が
海外で活躍するのを見て どうでしたか?

どう思いました?

なるほどね。 それから それから?

皆さんの国で人気のある ちょっと
アーロンが言ってくれましたけど

人気のある日本の中古品って
今のこの農機以外 何かありますか?

ナイフ?
イエス。

それは 何 クッキング用?

結構 みんな 日本の包丁
買っていかれますよ。

買ってくのは分かるけど
セカンドハンドでも

ユーズドナイフなんだ。

それから それから?

イエス。

なるほどね。 中国 何かありますか?

何で そんなに
中古品に対する抵抗が強いんだろう?

じゃあ ちょっと また バック トゥ
ザ サブジェクトであれですけど

VTRの人がですよ 30年も
ずっと大事に使ってたっていうふうに

言ってましたですけども
日本人は皆さんの国と比べて

物をすごく丁寧に扱うと思いますか?

それとも 別に自分たちの国も
同じように丁寧に扱いますか?

ケリー。

なるほど そうですか。 ミルタ はい。

なるほど。 はい ニコラ。

そうか 確かに 俺たち 長い間使うと

捨てる時に「ごめんなさい」とか
言ったりしちゃうからね。

しますよ。 「ごめん。 ありがとう」ってね。

つい 何か魂が宿っているような気持ちに
なったりするんだよな。 なるほどね。

さあ あとは
トラクターを売る農家の方がですね

「次に誰かが使ってくれたら こんなに
ありがたいことはないんだよな」

っていうふうに言ってましたけど

「次に誰かが使ってくれたら
ありがたいな」っていう

この感覚は理解できますかね?

なるほど。 それは分かると。

さあ いかがですか? 中村さん。

中古の農機だけじゃなくて
重機も建機も 医療機器も

海外で大人気なんだそうですよ。

それは 壊れない
長もちするし安いっていう

日本製品のよさは 海外で もう
認知されてるんですけども

それ以上に
日本の中古品のポイントって

日本人が
丁寧に使ったっていうことですね。

日本人 逆に 新品 好きですけども
大切にメンテして使いますんで

中古で売っても
新品並みの値打ちがあったりする。

海外で日本人にアパートを貸すと

貸した時よりも 出ていく時の方が
きれいになってるといわれたりします。

日本で作られたっていうこと以上に
日本人に使われたっていう値打ちが

これからも
大事になってくるんじゃないですかね。

<イギリスのジョンさんが

世界で評価されている飲み物を
見に行きました>

今 国産ウイスキーが
世界の舞台で快進撃を続けています。

輸出額も ここ8年で10倍に伸び

世界5大ウイスキーの一つに
数えられています。

そんな中 オークションで
国産ウイスキー史上 最高額が!

落札価格は なんと…

そのウイスキーは
埼玉県秩父市で造られていました。

迎えてくれたのは
ウイスキー界のイチローこと…

ウイスキーファン垂涎の味は
どんなものなのでしょう?

このウイスキー…

(肥土)そうです。
OK。 すごい ワオ! OK OK。

短期間で生み出す熟成感。

そして 独特の香りが
ジャパニーズ・ウイスキーの特徴です。

一体 どうやって
生み出されるのでしょうか?

これが…

5日間 発酵させます。

続いては…。

蒸留器で加熱することで

発酵で生まれたアルコール分を
濃縮させます。

しかし 雑味も混じるため

ウイスキーの原酒として使えるのは
全体の5分の1ほど。

それを見極めるため
香りや味を毎日チェックします。

…と考えて やってるんです。

蒸留した原酒は 樽に入れて熟成。

最低でも3年。

長いものでは 数十年 寝かせます。

無色透明の原酒が
こはく色に変化していく熟成の過程で

ウイスキー特有の香りと
まろやかさが生まれます。

一方 日本では 年間33度もあります。

そんなにあんのか。

寒暖差によって 繰り返される樽の伸縮。

それが 原酒の蒸発を促し

熟成が早まるのです。

減っていくんだ。 へえ~。

寒暖差をじかに樽に伝えるため

あえて 地表をむき出しに。

更に 樽に使う材質にも こだわりが。

一般的に
ウイスキーの樽に使われるのは…

しかし 肥土さんは
あえて 国産のミズナラを選びました。

以来 日本ならではの熟成にこだわり

全国のミズナラを探し歩きました。

ミズナラの香りを生かすため

樽造りにも工夫があります。

これは 熱を加えて
樽の形に曲げていく作業。

しばらくすると 内側が真っ黒焦げ。

実は これが大事なんです。

ミズナラの香りを
一層引き出すための工夫です。

肥土さんは 今
新たなことに挑戦しています。

輸入麦芽を使う蒸留所が多い中

あえて 国産の大麦を選択。

地元の農家に頼んで
大麦の栽培を始めたのです。

原料から熟成までこだわり抜いた
国産ウイスキー。

いかがですか?

すごいな。
こんなことになってるんですね。

はい すごい。

実際に取材してくれた ジョンさん
いかがでしたか?

ジョンの顔が別人の顔になった。

今までの2つのコーナーとは
違う顔になってました。

そこで今回は 特別に国産のミズナラ樽で
熟成させたウイスキーを

ご用意いたしました~。
すごいですね。

<国産ウイスキーの香りと味 いかがですか?>

うまそうだな これ。
何で こんなうまそうに見えるんや。

本当。
(笑い声)

今 アーロンが 神に祈ってるよ これ何か。
神に感謝した。

あっ ここまで香りします。

(笑い声)

鴻上さん 大丈夫ですか? 大丈夫?

今までのウイスキーの匂いとは
ちょっと違う感じがしました。

アーロン。

お~。

ちょっと今 自分でいいこと言った
みたいな顔してましたよ。

(笑い声)

さあ 皆さんの国でも
ジャパニーズ・ウイスキーっていうのは

人気ですかね?
どう? 知ってます? どう?

人気だ 人気だ。 私の国でも
ジャパニーズ・ウイスキーは人気…。

あ~ そうですか。 マジ?
あ~ そうですか。

アメリカも人気?
イエス。

フランスも人気?

そうですか。 中国も人気ですか?

さあ それで
日本はウイスキーを造り始めて

100年 まだ たってないらしいんだけど

それで何か 賞をいっぱい取ったみたいに
海外で評価されてるんですが

これはどうですか? どう思いますか?

なるほど。 ミルタは?

なるほど。 アーロン。

さあ アボカドもそうですけど

日本は 海外で生まれたものを
国産にするってことが

得意だと思いますか? 日本人は。
よくやってると思いますか?

皆さんの国に比べて どうですか?

なるほどね。 ミルタ はい。

なるほど。 なるほど なるほどね。

さあ というわけで
中村さん いかがですか?

アニメにしても
ゲームにしても

ラーメンも カレーも
そうですけど

元は舶来で 外国が
原産だったわけですよね。

それを国に入れて 日本の国産にして

それを更に本家を超える形で
世界に出ていったと。

そういうのが クールジャパンの
一つの特徴ではあるんですけど

ウイスキーも そうですね。

明治時代に
和魂洋才っていう言葉を掲げて

西洋の文明を 和の魂で
取り入れてきたんですけど

それを まだ100年がかりでやってる
っていうことですね。

さあ 今日は「国産」というテーマで
いろいろ見てまいりました。

<この中から 世界に発信したい
新たなジャパニーズクールを

鴻上尚史が選びます>

ジャンジャン ジャンジャン…。

国産ウイスキー!

<ベスト オブ クールに選ばれたのは

世界的評価を受ける
国産ウイスキーでした>

多分 日本人も ここまで

世界5大ウイスキーに
数えられてるとかさ

こんなにコンテストで
いろいろ優勝してるとかって

知ってる人 少ないんじゃないかなと
思いますけどね。

逆にね。
うん 日本人も。

世界トップクラスまで
育ってくるまでに

でも 100年ぐらい
かかってるわけですよね。

100年ぐらいかけるっていう覚悟も
まだ必要なのかもしれないなと

思いますよね。
そうか なるほどね。

すごいですよね。 さあ 皆さんは
納得して頂けましたでしょうか?

(一同)イエス。

皆さん ありがとうございました。

それでは
次回の「クールジャパン」をお楽しみに。

バイバイ。
バイバイ。