[字]有吉ジャポンⅡ ジロジロ有吉 鬼越トマホークと焼肉ジロジロ!ニコルから大発表!…の番組内容解析まとめ

出典:EPGの番組情報

[字]有吉ジャポンⅡ ジロジロ有吉 鬼越トマホークと焼肉ジロジロ!ニコルから大発表!

鬼越トマホーク坂井と「牛角」元店長だった金ちゃんが焼肉ジロジロクイズに挑戦!
高円寺の焼肉を知り尽くす!?坂井が高円寺タン塩クイズに挑戦!驚愕の結果に!

番組内容
鬼越トマホーク坂井と大手焼肉チェーン店「牛角」の店長だった金ちゃんがあの頃を思い出してメニュー当てクイズに挑戦!まさかの結果に気まずい空気が…!
さらに高円寺の焼肉好きの坂井のために「高円寺タン塩クイズ」に坂井が挑戦!
肉!肉!!肉!!!な30分に焼肉が無性に食べたくなります…とても美味しそうです。
▽ニコルから嬉しい大発表!一体、何が!?

出演者
MC:有吉弘行

出演者:鬼越トマホーク、鈴木正文、高橋茂雄(サバンナ)、藤田ニコル

進行:田中みな実

公式ページ
◇番組HP
http://www.tbs.co.jp/jiroari/
◇Twitter
@AriyoshiJapon
https://twitter.com/AriyoshiJapon
◇instagram
https://www.instagram.com/AriyoshiJapon/

おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
ドキュメンタリー/教養 – ドキュメンタリー全般
福祉 – 文字(字幕)

テキストマイニング結果

ワードクラウド

キーワード出現数ベスト20

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  16. 普通
  17. 編集長
  18. お前
  19. グルメ
  20. 裏返

解析用ソース(見逃した方はネタバレ注意)

   ごあんない

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ノーブランド品

さあ 始まりました
「有吉ジャポンⅡ ジロジロ有吉」

この番組は 世の中の
いろいろなものをジロジロして

ゲストの皆さんの
見る目を鍛えていく

セミナーバラエティーです 本日の
見る目を鍛えたいゲストは

現在ブレイク中の
鬼越トマホークのお二人です

よろしくお願いします
お願いします

その 絆創膏
ずっと付けてる

けがしちゃったんですか
いや ちょっと はい あの~

え~!?
はい すいません

なるほどな 木下状態だな

「状態」って何?
さあ 本日のゲスト

鬼越トマホークのお二人ですが
プライベートでは

若手芸人イチの焼肉好きという

一面があるそうですね
坂井さんは 高円寺の焼肉を

知り尽くしているという
ことなんですが

そうですね 僕 今 高円寺住んで
10年ぐらいなんですけど

焼肉不毛の地だったんですけど
最近 ちょっと

(高橋)へえ~ 美味しそうやん
うまそうだな

安いんですよ しかも
安いんや

そして 金ちゃんさんは
有名焼肉チェーンの

店長をされていたそうで
そうなんですよ 僕

芸人やる前に
牛角っていうチェーン店で

3年間 店長やってまして

(坂井)最年少店長でした
ああ そう

すごいやん
そうですね やってたんで 焼肉は

相当 詳しいと思います 僕 はい

ということで 本日の企画は

焼肉に関する 様々な
「ジロジロクイズ」を出題し

鬼越トマホークのお二人が
今後 一流焼肉芸人として

やっていけるのか
はたまた ポッと出の焼肉芸人で

終わってしまうのか 皆さんに
見極めていただきたいと思います

最終的にジモンさんみたいに
なりたいの?

ジモンさんは

の芸人ですからね

そうだな

うまそ~
めっちゃうまそうだな

牛角さん

ちょっと やめましょう?
うるせえな~

最初の「ジロジロクイズ」
まいりましょう こちらです

一流の見る目を鍛えるために
様々な一流の人を

ジロジロする大好評企画です

真の焼肉芸人ならば 当然

全問正解できるクイズばかりですので
あ~ なるほど

鬼越トマホークのお二人
頑張ってください

それでは VTRふりを
お願いします

VTR ジロジロ

急にカワイイ
カワイイとこあるやん

<今回は 焼肉職人をジロジロ>

<協力してくれるのは 東京・市谷にある>

<炭火焼肉 なかはら>

<食べログ点数 4.22を誇り>

<5年連続 今一番 美味しい店として>

<食べログアワードも 受賞する超名店>

<になることも>

<これから そんな なかはらの こだわりのポイントを>

<お見せするのですが 実は その中には>

<一流のお店が絶対にやらない>

<間違いが隠されている>

<ということで 「一流ジロジロ」 スタート>

(中原)これ
タンですね

<黒毛和牛のタンを 分厚くカットする中原さん>

<すると…>

<カットしたてを すぐ提供するのではなく>

<ガーゼに包み 冷蔵庫に入れて しばらく置く>

<果たして このこだわり ○か×か>

お肉を切ったあと
すぐに提供せずに 冷蔵庫に入れる

一流の焼肉店として
正しい行為なのか

それとも
やってはいけない行為なのか

鬼越トマホークのお二人
もちろん お分かりですね?

もちろん分かります はい
では どうぞ!

あれっ 答え
分かれましたね

さすがに

塊としては 熟成させたりとかも
あるんですけど

断面がちょっと
みずみずしさというか

そういうのがなくなるんで
すぐ出した方が いいと思います

なるほど 店長の意見として
(金ちゃん)店長の意見です

全て間違ってます
あらっ

(坂井)その逆です
逆?

ちょっと熟成させた方が
何でも

美味しいんで
まあ 聞くな 熟成焼肉

それ 切ってから
熟成はさせないからね さすがに

いやもう これは 俺はガチだから

君は何だ ボケたのか?
いやいや ガチだよ 俺だって

ガチだな? ホントにいいんだな
普通に考えて ガチだろ

普通にガチでやってんだろ
そんなの

<正解は…>

(スタッフ)これは ホントに
やるんですか?

やります 正解です

<よく 調理前のお肉を 常温にすると>

<美味しく焼けるといわれるが 実は>

<お肉の質を悪くしている 可能性が>

<常温でお肉の温度が 上がりすぎると>

<酸化し 鮮度が落ちてしまう>

<そこで 一流は薄く スライスしたあとに>

<冷蔵庫を使い 温度を調整>

もうこれ

<最後の味付けで 常温に触れることも想定し>

<ベストな状態で お客さんに提供する>

全ての肉が

<ということで 「お肉は 切ったあと すぐに提供せず」>

<「しばらく冷蔵庫で置く」は ○でした>

坂井 すごいわ
牛角はだから

やり方 間違ってるってことで
いいんだよな?

いや 違います あの…
有吉さん 牛角は

やめろ お前

繊維が縦に流れてるの
見えると思いますけども

うちは

<繊維に沿って切ることで 焼いたときに>

<より お肉が やわらかくなるという>

<この切り方のこだわり ○か×か>

なるほど
お肉は繊維に沿って切る

果たして一流焼肉店として
正しい行為なんでしょうか

なんか編集長
分かったような感じでしたね

さっきの○は もう
分かってたけどね

これは違うんじゃないかって
今 思いました

これは×と
× では鬼越トマホークのお二人

どうでしょうか
札を上げてください どうぞ

まあ 普通だったら

でも正直これ 普通だったら
俺は×です

なんで割れるんだよ お前らは
繊維を切った方が

やわらかくは なりますよね
普通だったらね

でも 多分
中原さんの考えがあって

繊維に沿ってっていうの
多分 もう一個

あると思うんですよ 自分の中で
真逆じゃないですかね

繊維に逆らって切るから

歯ごたえというか
あ~ なるほどね

編集長も×ですよね
編集長は×って おっしゃってたね

絶対○です じゃあ
編集長 あの髪形で言ってること

ワケ分かんないじゃないですか
そんなことない

<正解は…>

正解は 逆です

(中原)繊維を断てば お肉の
かたさというのは

やわらかく 焼き上がります

<ということで 「繊維に沿ってお肉を切る」は>

<×でした>

いやいや やめて

牛角は

そういうことだな
なるほどな そうか

誰に怒られにいきたいんですか

焼いてくれるんですね
焼いてくれんのか

結構触るんや
触りますね

2回やる…
1回ずつのイメージあるけど

何回もやる

結構しっかり焼いてくれる…
火入ってそうやけどな

<焼き上げる およそ2分間で>

<裏返した回数は5回>

<「お肉は 何度も ひっくり返して焼く」>

<このこだわりポイント ○か×か>

(藤田)分かんないな
お肉は何度もひっくり返して焼く

札を上げていただきましょう
どうぞ!

×です
○です… あっ ○です

また分かれましたね
知り合いの社長に聞いたんすけど

表 一番最初に焼いたときに

7割ぐらい焼いて ひっくり返して

3割焼いて食べるっていうのが
ほぼベストだと思います

ちょこちょこ ちょこちょこ
裏返したりとかしたら

ダメです これは
そのイメージあるな 確かに

僕 結構 ひっくり返すけどな
高橋君ってなんか

ネチネチしそうだよな

タレもべちゃべちゃ
つけるタイプですよね 多分

僕はタレとか全然つけない
何やったら

塩とレモンでいくタイプなんです

いやいや
グルメぶっててグルメじゃない人の

末路がどうなったか 分かるでしょ

別にグルメぶって…
(坂井)グルメじゃないなら

グルメじゃないって
言い切った方がいい

編集長は?
編集長 どうでしょう

僕は

めちゃめちゃ行ってる感じで
しゃべってたやん 今まで

<正解は…>

はい ホントです

わけですね

<一般的に 焼肉は一度しか>

<ひっくり返してはいけないと いうふうに いわれているが>

<実はこれ お肉を まずくしている可能性が>

<お肉は しばらく加熱すると>

<旨味成分を含んだ肉汁が 上に上がってきます>

<そのタイミングで 裏返してしまうと>

<せっかくの旨味を 全て網の下に 捨ててしまっていることに>

<一流の焼き方は 肉汁が 浮かび上がる前に裏返し続け>

<旨味成分を中に閉じ込める>

<1回しか 裏返さなかったものと比べると>

<同じ肉でも ジューシーさに ご覧の差が>

<ということで 「お肉は何度もひっくり返す」は>

<○でした>

ということで
坂井さん 3問正解でした

逆いってただけだろ お前
いやいや でももう

お笑いとしても中途半端で
分かんねえんだから

しょうがねえだろ お前
笑いとかじゃねえだろ これ

なあ…なあ!
えっ?

言ってんだろ! っつってんの
正解とか分かんねえんだから

何だお前 ふざけんな
ふざけんなよ!

ちょっと みな実ちゃん 止めて
みな実ちゃん 止めて

いい 危ないから止めなくていい

いや 危ない やらしとけよ
いやいや 止めないと こいつら

止めてもらって なんぼなんですよ
だって…

息切れするんじゃない
(金ちゃん)言ってたでしょ!

息切れするんじゃない
止めてなんぼなんですよ

でも ちょっと
荷がおりたかもしれないです

有吉さん 気持ち
分かってくれるじゃないですか

いきなり仲良く
ニコニコしてたのに

あだ名付けてとか
おい やめろよ

有吉さんに 媚びんなよ そんな
なあ

媚びんなっつってんだよ
俺は有吉二世でやってくよ

ふざけんなっつってんだ
てめえ この野郎

ホントにケンカすんのか
ああ こいよ てめえ おら!

やめろ やめろ
あああ… あかんあかん

あかんあかん
有吉さん 止めてください

怖い 怖い 怖い 怖い 怖い…
有吉さん 引いてんと

怖いでしょ

有吉さん!

有吉さん
違うんだよ 有吉さんが

言ってくれたじゃない
スタッフに言われたことを

本番 覆していいっつって
そう そういうこと

お前が一番ダサいよ こいつが
えっ?

こいつ一番ダサいです ホントに
なんで?

大物につくみたいなさ
噛みつけよ もう少し

有吉さんにさ
ダセえんだよ一番 お前がよ

何だよ
何だてめえ この野郎!

この野郎!

高橋君 先輩だから
いやいやいや みな実ちゃん

みな実ちゃん止めて みな実ちゃん
早く 止めて止めて

ちょっと… ちょっと
やめましょう?

うるせ~な

(坂井)言わせろって
(金ちゃん)いやいやいやいや

今のは来ないパターンで
よかったです

もう こっからはウケないです
二発やってるから

(坂井)いや 言わせろって
(金ちゃん)「言わせろ」とかじゃ

ないんだよ お前
2021年の鬼越は

こうなっていくの?

さあ 続いての「ジロジロクイズ」
まいりましょう こちらです

任してください
有名焼肉チェーン 牛角さんにまつわる

目利きクイズを出題します
鬼越トマホークのお二人には

牛角の大人気メニューを
見ただけで 当てていただきます

これ外したら もう俺 もう
元店長とか言わないです

今後一切 はい
では 満を持してまいりましょう

「クイズ! 牛角ジロジロ」
問題 こちら

うわっ ムズ!
定番のメニューってことね

なるほど
我々じゃあ ちょっと分かんないわ

もう完全に
すごいよ 当てたら

脂ののり方とか
切り方とかで分かるんちゃう?

高橋さん
あちらにご用意していますので

焼いて 食べてみて
えっ いいの?

高橋さんの

ちょっと脂身多いなとかな
いろいろ

高橋さん 舌バカだからな~
舌バカちゃうねん

まあまあ ちゃんと食うてんねん
ええの

あれ 牛角の人?
そうですよ

すいませ~ん
牛角の方 来てはるやないか

すいません はい

お前らや お前らが
いろいろ言うとんねや

どれからいきますか
鬼越トマホークのお二人

①からいきます?
これはまた分かりやすいね

(金ちゃん)そうですね
じゃ ①からいいですか

うわ~ ええな これ
(藤田)いいな

そのプレートもいいね
めっちゃええな これ スタジオで

うまそう
うわっ いい匂いする~

わっ! めちゃくちゃうまい

しっかり脂 のってます
そんな感じするね

(金ちゃん)飯いく必要あります?
飯 いかなくていいだろ

(金ちゃん)④ じゃ
食べてもらってもいいですか

これ めちゃめちゃ
ええ肉やと思うけどな 見た感じ

きれいね 見て
(藤田)普通に

おじさんの食事見てる

めっちゃ うまそう

さっきのより脂は少ないねんけど
肉の旨味が やっぱすごい

飯いくなって

それでリセットすんのかな
なんで飯 いくんだよ

う~ん

きっちりやるな あいつ
あのね

たまごスープが すごい美味しい
ああ~

牛角って ホントに
サイドメニューに力入れてまして

めちゃくちゃうまいんすよ
キムチも

②番
俺は個人的に②番が

一番食べたいなって
ああ そう

(坂井)赤身っぽいですね
写真で見るより 実物で見た方が

やっぱ 美味しそうだね
確かに そうっすね

うん!
脂のってんなって感じじゃない

(金ちゃん)さっぱりしてる感じで
うん うん

うまいよね
(藤田)うちもそっちのが好き

そんなイメージないんだよ

っていうイメージなのよ

かわいそう
う~ん

牛角さん

(坂井)無理無理
風邪薬のコマーシャルでもやっとけ

大体 分かりましたかね
分かりましたか

それでは金ちゃん 解答オープン

(金ちゃん)ちょっと写真と
実物が色が違ったんで

あれなんですけど 自信はあります
では正解見てみましょう

どうぞ!
(藤田)どう?

6問中 2問正解ですね

(藤田)ああ… もう名乗れない
いや でもちょっと

芸人としても ダメですもんね
そうだな

なんか うまく
「正解!」ともなんないし

全部外すわけでもないし
いかがですか?

でも

優しいね

んですよね
ホントに

牛角広報 安田さん
ありがとうございました

ありがとうございました
(坂井)優しい

続いての「ジロジロクイズ」
まいりましょう こちら!

高円寺の焼肉店
およそ30店舗の中から

今回は 3店舗に
ご協力いただきました

タン塩だけをジロジロして
そのお店の名前を

当てていただくクイズです
(藤田)全部行ってるよね?

30店舗は行ってない
行ってないか

5店舗ぐらいですよ
全然やん

ではまいりましょう
「高円寺タン塩クイズ」 問題こちら

(藤田)誰が盛り上がるの?
何だよ これ

これ当てたらすごいけど?
三者三様の

タン塩がありますけれども
3店舗とも

実際に坂井さんが
訪れたことのあるお店で

それは分かるよ
こちら ヒントございます

ヒントまであんのかよ

タン塩を焼いている映像を
ご用意していますので

ジロジロして当ててください
ロースターか 炭かとか全部分かる

店の雰囲気まで分かるやん
これは 大チャンス

めっちゃめちゃ
うまそうやん ここ

行きたくなるね 高円寺

うわっ すっげえうまそうだ
(藤田)分厚い

ねぎタン?
これ焼くの難しいんだよな

(藤田)焼くの難しいですよね
もう 大ヒントじゃない

ロースターも映ってるから
あんな店で俺 食べたことないよ

見たことないもん
あるって絶対

お前が行ったこと
あるとこやねんから

③ うまそうだな また

こういうのが 一番
うまいんちゃう? オーソドックスタン塩

これは大ヒントだよ
これは分かるやろ

これシンプルで うまそう
シンプルでうまそうですね

ダ~メだ~ おなかすいた

レベル高いな 高円寺

昔は低かったんですけど
上がりましたね

よし… いや これはちょっと
全問正解したいですね ガチで

でしょうから

では 解答オープン!

(藤田)ちゃんと名前を

(坂井)これ ガチで答えました

2つは絶対 合ってると思います

では 正解見てみましょう
こちら!

では 正解見てみましょう
こちら!

全問正解です!

いや でもそりゃそうでしょう
5店舗中3店舗でやってるんだから

そうだよ
(坂井)いや 落とすなよ これ

すごいことだって
いうふうにしろよ

「高円寺タン塩クイズ」

はい 「99人の壁」で
焼肉クイズ 以上ですが

最後に ニコルちゃんが

有吉さんに どうしても
ジロジロしてもらいたいモノが

あるそうなんです
何だ

何だ!?
こちらです!

ニコルちゃんが 有吉さんに
どうしてもジロジロしてもらいたい

モノがあるそうなんです
何だ

何だ!?
こちらです!

おお~!
(藤田)取れたの!

え~!

おめでとう!
すご!

どうしても言いたかったんだよね
すごいじゃん!

マジ? いけるもんなんやな

ツイッターで
「一発試験で受かる人なんて」

「いるのかな?」って
思って聞いたら

「お前は無理だ!」とか
みんなからいっぱい

リプが来たんですよ
そんなこと言うやつ おんねんな

あいつもだしな
(藤田)そう あいつもだし

一番バカにしてたもん だって

バカにしてたやつ いた
教習所通えって何回も

教習所行った方がええんちゃうか
と思ったけど 取れた?

(坂井)もう学科はないんですか?
学科 あるんです

学科ありますか
多分

めっちゃ簡単だし
誰がやんだよ そんなの